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2007年6月28日 (木)

梅酒　梅干し

Sume_2 今年も、梅の季節がやって参りました。

うちの庭にある梅の木は、なぜか？？少なめでしたので地元の方から大量の梅を譲っていただきました。

小梅は、梅干しに！

大きな梅は、焼酎”アサヒ”５升分つけ込みました。

１瓶は、遊びで黒糖で漬けてみました。

夏休みには、飲み頃を迎えるでしょう！

四万温泉　料理旅館くれない　３代目のブログ。くれないの様子をご覧下さい。

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投稿者 ワカダンナ3 時刻 12時56分 料理談義 |

コメント

わがやも梅酒をつくりました。
「遊び」とありますが、先日テレビでいろんな梅酒の作り方をやってまして、黒砂糖やハチミツで作るのも楽しい、と先生が言ってましたよ！
くれないさんはお宿なので、売るのは法律違反になるようですね。気をつけて！

ほとんど同じ作り方で、ホワイトリカーを米酢に変えると夏場にはもってこいの飲み物になります。（５倍くらいに薄めて飲みます）

投稿 四万大好きっ子 | 2007年6月30日 (土) 11時12分

四万大好きっ子さん＞コメントありがとうございました。
なんか法律もあやふやでなんとなく納得いきませんが、しょうがないですね。
食前酒にでもいたしましょう。

おいしい梅酒になるといいですね！

投稿 料理旅館くれない | 2007年6月30日 (土) 18時39分

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